Broodbeleg inspiratie: gezond en lekker!

Beleg voor op brood is er genoeg. Onderstaand wat tips om gezonder beleg te kiezen voor op uw boterham, cracker en/of broodje. En welk beleg staat in de Schijf van Vijf en welke soorten niet? Het is sowieso goed om te variëren in beleg. Dat is lekker en u krijgt steeds andere voedingsstoffen binnen.

Foto 1

Boven

1. Paprikaspread 
2. Plakjes banaan 
3. Plakjes aardbei 
4. Makreelspread met rucola

Onder

5. Doperwtjesspread 
6. Geraspte wortel met rozijnen
7. Sla met plakken avocado 
8. Gegrilde groente


Foto 2

 

Boven

9. Hüttenkäse met radijs 
10. Plakje 30+ kaas met paprikaringen en veldsla 
11. Notenpasta met plakjes komkommer met schil 
12. Plakjes appel met schil

Onder

13. Hummus met avocado 
14. Zuivelspread met verse vijg 
15. Gekookt ei met kerstomaat 
16. Komkommer en sardine (uit blik)


Beleg uit de Schijf van Vijf

Dit zijn gezonde belegkeuzes uit de Schijf van Vijf:

  • Halvarine of margarine uit een kuipje op elke boterham
  • Zuivelproducten: 20+ en 30+ kaas, hüttenkäse, zuivelspread, mozzarella, zachte geitenkaas
  • Ei
  • Noten, notenpasta en pindakaas met 100% pinda’s of noten, zonder toegevoegd zout of suiker
  • Zelfgemaakte hummus (kikkererwtenspread) of andere bonenspread zonder zout
  • Vis zoals zalm, makreel, forel, tonijn of haring
  • Groente en fruit, zoals tomaat, komkommer, paprika, radijs, gebakken champignons, gegrilde courgette, avocado, banaan, appel en aardbei

    Beleg buiten de Schijf van Vijf

    Sommige belegsoorten staan niet in de Schijf van Vijf. Zoet en hartig beleg is namelijk niet altijd even gezond: er zit vaak veel zout, verzadigd vet en/of suiker in. Het voedingscentrum heeft een vuistregel bedacht voor het omgaan met producten buiten de Schijf van Vijf: ‘Kies elke dag niet vaker dan 3 tot 5 keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf en daarnaast hooguit 3 keer per week wat groters’. Hieronder ziet u 'dagelijkse keuzes' en 'wekelijkse keuzes' voor beleg. 

    Uit deze belegsoorten kunt u dagelijks een keer iets kiezen:

    • Kipfilet, ham, boterhamworst, kalkoenfilet, knakworstje 
    • Salades op brood zoals komkommersalade, selderijsalade
    • Voorverpakte hummus
    • (Halva)jam, vruchtenhagel, appelstroop, honing hagelslag, vlokken 

    Uit deze belegsoorten kunt u wekelijks een keer iets kiezen:

    • Rauwe ham, salami, runderrookvlees, ontbijtspek en bacon 
    • Chocoladepasta en kokosbrood 

    Welk brood staat in de Schijf van Vijf?

    • Volkorenbrood en volkoren bolletjes 
    • Bruinbrood en bruine bolletjes 
    • Volkoren knäckebröd 
    • Volkoren krentenbrood en volkoren mueslibrood 
    • Roggebrood

    Tip: Neem een keertje havermout of muesli in plaats van brood. Kies bijvoorbeeld voor een basis muesli en voeg wat rozijnen, noten en vers fruit toe.

    • Havermout, muesli en andere volkoren ontbijtgranen met minder suiker en zonder toegevoegd zout 

     

    Bron: voedingscentrum

     


    Ouder artikel Nieuwe artikel

    Laat een reactie achter

    Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd