Beleg voor op brood is er genoeg. Onderstaand wat tips om gezonder beleg te kiezen voor op jouw boterham, cracker en/of broodje. En welk beleg staat in de Schijf van Vijf en welke soorten niet? Het is sowieso goed om te variëren in beleg. Dat is lekker en je krijgt steeds andere voedingsstoffen binnen.
Foto 1
|
Boven 1. Paprikaspread |
Onder 5. Doperwtjesspread |
Foto 2
|
Boven 9. Hüttenkäse met radijs |
Onder 13. Hummus met avocado |
Beleg uit de Schijf van Vijf
Dit zijn gezonde belegkeuzes uit de Schijf van Vijf:
- Halvarine of margarine uit een kuipje op elke boterham
- Zuivelproducten: 20+ en 30+ kaas, hüttenkäse, zuivelspread, mozzarella, zachte geitenkaas
- Ei
- Noten, notenpasta en pindakaas met 100% pinda’s of noten, zonder toegevoegd zout of suiker
- Zelfgemaakte hummus (kikkererwtenspread) of andere bonenspread zonder zout
- Vis zoals zalm, makreel, forel, tonijn of haring
- Groente en fruit, zoals tomaat, komkommer, paprika, radijs, gebakken champignons, gegrilde courgette, avocado, banaan, appel en aardbei
Beleg buiten de Schijf van Vijf
Sommige belegsoorten staan niet in de Schijf van Vijf. Zoet en hartig beleg is namelijk niet altijd even gezond: er zit vaak veel zout, verzadigd vet en/of suiker in. Het voedingscentrum heeft een vuistregel bedacht voor het omgaan met producten buiten de Schijf van Vijf: ‘Kies elke dag niet vaker dan 3 tot 5 keer iets kleins buiten de Schijf van Vijf en daarnaast hooguit 3 keer per week wat groters’. Hieronder ziet je 'dagelijkse keuzes' en 'wekelijkse keuzes' voor beleg.
Uit deze belegsoorten kun je dagelijks een keer iets kiezen:
- Kipfilet, ham, boterhamworst, kalkoenfilet, knakworstje
- Salades op brood zoals komkommersalade, selderijsalade
- Voorverpakte hummus
-
(Halva)jam, vruchtenhagel, appelstroop, honing hagelslag, vlokken
Uit deze belegsoorten kun je wekelijks een keer iets kiezen:
- Rauwe ham, salami, runderrookvlees, ontbijtspek en bacon
- Chocoladepasta en kokosbrood
Welk brood staat in de Schijf van Vijf?
- Volkorenbrood en volkoren bolletjes
- Bruinbrood en bruine bolletjes
- Volkoren knäckebröd
- Volkoren krentenbrood en volkoren mueslibrood
- Roggebrood
Tip: Neem een keertje havermout of muesli in plaats van brood. Kies bijvoorbeeld voor een basis muesli en voeg wat rozijnen, noten en vers fruit toe.
- Havermout, muesli en andere volkoren ontbijtgranen met minder suiker en zonder toegevoegd zout
Bron: voedingscentrum
